種類 東型薄刃包丁 刃渡り 195mm 銘 紋三郎 白誠 材質等 安来白二鋼・本霞仕上・水牛口朴半丸柄・アゴ、峰磨【東型薄刃包丁】 関東型薄刃包丁。
主に野菜を切る、刻む、むく、割るなどに使用します。
刃元で材料の皮をむき、刃の中ほどから先で材料を刻むのに使います。
◆鋼材についての説明はこちらです。
「紋三郎 本霞 白誠／東型薄刃包丁」の150mm、165mm、180mm、225mm、240mmは受注生産です。
商品の製作には1週間〜2週間がかかります。
楽天で購入32,450円（税込み）
種類 東型薄刃包丁 刃渡り 195mm 銘 紋三郎 白誠 材質等 安来白二鋼・本霞仕上・水牛口朴半丸柄・アゴ、峰磨【東型薄刃包丁】 関東型薄刃包丁。
主に野菜を切る、刻む、むく、割るなどに使用します。
刃元で材料の皮をむき、刃の中ほどから先で材料を刻むのに使います。
◆鋼材についての説明はこちらです。
「紋三郎 本霞 白誠／東型薄刃包丁」の150mm、165mm、180mm、225mm、240mmは受注生産です。
商品の製作には1週間〜2週間がかかります。
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